サバの水煮（圧力鍋）

水煮したサバは骨まで頂けます。
味噌ダレやドレッシングで頂いたり、そぼろにしたり色々に使えます。

＊使用タッパーウェア・器具
　タッパーウェア圧力鍋
＊材料
　・サバ・・・・・・・・・・・2尾
　（Ａ）
　・生姜薄切り・・1かけ分
　・水・・・・・・・・・・1カップ
　・酒・・・・・・・・・・大さじ4
　・酢・・・・・・・・・・大さじ1

　・きざみネギ・・1/2本分
　・ポン酢・・・・・・・・適宜
＊作り方
　①サバは頭と内臓を取って5つ位の輪切りにする。
　　水分を軽く拭きとって圧力鍋に入れ、（Ａ）も加える。
　②フタをして点火し、第2リングになったら弱火にして40分。自然冷却する。
　③器に盛りたっぷりの刻みネギとマヨネーズポン酢で頂きます。

＊魚は今、ほとんどの魚屋さんで作ってくれますので調理は簡単です。