ごぼうと牛肉の佃煮

かたいごぼうの佃煮も、圧力鍋ならほんの短時間です。
お弁当にも。　o(*^▽^*)o

＊使用タッパーウェア・器具
　タッパーウェア・圧力鍋3.2L
＊材料
　・ごぼう・・・・4本（400ｇ）
　・牛肉・・・・・・・・・100ｇ
（A）
　・ブラウンシュガー1/3カップ
　・酒・・・・・・・・大さじ2
　・しょう油・・・・大さじ2
　・酢・・・・・・・・小さじ1
　・ブルーアガベ大さじ1

　・一味唐辛子
　・白ごま
＊作り方
　①ごぼうは皮をこそいで3㎝位の長さに切り、2分程浸水して水切りする。
　②圧力鍋ミニで牛肉をさっと炒め、ごぼうも一混ぜし（A）を加えてフタをする。
　　中火で点火し、第2リングになったら弱火にして1分間加熱し、自然冷却する。
　③フタを取り汁を煮詰め、器に盛って一味唐辛子、白ごまを振る。