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2019年1月15日 (火)

変わりおでん風

人づてに「変わりおでん風」を伺ってから、中身は色々に変わって又今日も変わりました。
味の基本だけは変わりません。

*使用タッパーウェア・器具Dscf1574
 レインボークッカー26㎝深鍋
*材料
 ・白菜・・・・・・・・・・1/4株
 ・豚肩ロース・・・・・150g
 ・塩、コショウ
 ・キャベツ・・・・・・・1/6個
 ・人参(4つ割り)・・・・1本
 ・里芋(皮をむき)2~3個Dscf1577
 ・シメジ(石づきを取り)1株
 ・練り物・・・・・2~3種類
  (油抜きして)
(A)
 ・酒・・・・・・・ミニコップ2
 ・みりん・・・・   〃
 ・しょう油・・・   〃
*作り方
 ①白菜はさっと湯通しして塩、コショウした豚肉を巻く。
 ②26㎝深鍋に材料と(A)を入れウォーターシールになったら弱火にして20分。(シメジは最後の方で加える)

野菜からも水分がかなり出ます。
   o(*^▽^*)o  美味しい!

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