白菜とベーコンのパスタ

圧力鍋はパスタを茹でるのにも大活躍です。
第2リング０分です。

＊使用タッパーウェア
　タッパーウェア圧力鍋4.5L
　　　　　〃　　　　匠フライパン
＊材料
　・パスタ・・・・・・・・・・・・・・200ｇ
　・水・・・・圧力鍋1/2の線まで
　・塩・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
　・白菜・・・・・・・・・・・・・・・・3枚
　・ベーコン・・・・・・・・・・・・・3枚
　・オリーブ油・・・・・・・・大さじ2
　・にんにく・・・・・・・・・・・・・1片
　・鷹の爪・・・・・・・・・・・・・・2本
　・アンチョビーペースト小さじ1
＊作り方
　①圧力鍋に水を入れ沸騰させる。
　　塩を加えパスタを入れ、フタをする。中火にかけ第2リングになったら急冷する。
　　パスタをストレーナーにあげる。
　　茹で汁レードル1杯分取り分けておく。
　②茹で汁に2㎝角に切った白菜をさっと茹でる。
　③フライパンを火にかけベーコンを炒める。
　　オリーブ油を加え、にんにく、鷹の爪、アンチョビーペーストも加えて香りを出し、取り分けた茹で汁も混ぜる。
　④①、②も加えて味を整える。