カラフル野菜と豚肉炒め

冷蔵庫に有る食材だけで何が出来るか？
整理も兼ねたクイック料理です。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー・ウォック（中華鍋）
＊材料
　・豚もも薄切り肉・・・150ｇ
　・下味（酒、醤油各大さじ1）
　・片栗粉・・・・・・・大さじ1
　・ブロッコリー・・・・1/2個
　・赤パプリカ・・・・・・・1個
　・金口ごま油・・・大さじ1
　・ウェイパー・・・・小さじ2
　・白ごま
＊作り方
　①豚肉に下味を付け片栗粉をまぶす。
　②ブロッコリーは小房に分け、タテに7～8ミリ厚さに切る。
　　茎の部分も皮をむいてタテに同じ位に切る。パプリカも1㎝幅位に切る。
　③ウォックを熱くして金口ごま油を入れる。豚肉を入れフタをし2分程したら開けて返し、②とウェイパーを加えて再度フタをする。
　④3分程したら混ぜて味を整え白ごまを振る。

＊豚もも肉も下味を付け、片栗粉をまぶして使うととてもやわらかく食べやすい。
＊ウォックは口が広くてとても混ぜやすい。