豚薄切り肉の重ねソテー

豚の薄切り肉、トレイにきれいに並べて売られています。
そのままの形を崩さずにお鍋に入れて焼けば、ボリュームのある豚肉ソテーに変身です。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー26㎝浅鍋
　スピーディチョッパー
＊材料
　・豚薄切り肉・・・・・・・200ｇ
　　（肩ロース、ロース）
　・塩、コショウ
　・粒コショウ・・・・・・小さじ2
　・ピーナツ・・・・・・・大さじ3
　・しょう油・・・・・・・・ほんの少々
　・付け合せ野菜
　　（人参、キャベツ、もやし、等）
＊作り方
　①豚肉は並べた形を崩さず、ハサミで長さを半分に切る。
　　軽く塩、コショウする。
　②26㎝浅鍋を熱し、①をそのままの形でお鍋に入れ押し付ける様にしてフタをする。中火で4分程加熱してから返す。
　③表面に粒コショウを塗って再度フタをして弱中火で4分程焼く。
　　最後にスピーディチョッパーでみじんにしたピーナツを散らす。
　④③を取り出し、付け合せの野菜をさっと炒める。

＊本当に手間いらずです。