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2019年2月19日 (火)

鶏肉とレンコンのオイスターソース煮

*使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー19㎝片手鍋
*材料Dscf03971
 ・鶏もも肉・・・・・・・・1枚
 ・レンコン・・・1節(200g)
 ・人参・・・・・・・・・・・・1本
 ・酒・・・・・・・・・・・大さじ2
 ・みりん・・・・・・・・大さじ2
 ・しょう油・・・・・・・大さじ2
 ・オイスターソース大さじ1

緑はブロッコリーの茎を茹でた物です。

*作り方Dscf03941
 ①鶏もも肉は皮を取り除き、一口大に切る。
  人参、レンコンは皮をむき乱切りにして、レンコンは浸水して水切りする。
 ②19㎝片手鍋を熱くし鶏肉を空煎りして他の野菜、調味料も加えてフタをする。ウォーターシール(沸騰)になったら弱火にして10分間加熱する。
 ③粗熱が取れたら青みのブロッコリーの茎を加える。

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