鶏肉と根菜のオイスターソース煮

和風の煮物に使う根菜類もオイスターソースを加えると一味違います。

＊使用タッパーウェア・器具
　タッパーウェア・圧力鍋
＊材料
　・鶏もも肉・・・・・・・・1枚
　（下味・酒、しょう油各大さじ1）
　・大根・・・・・・・・・・・5㎝
　・ごぼう・・・・・・・・1/2本
　・人参・・・・・・・・・・・1本
　・コンニャク・・・・・・・1枚
　・金口ごま油・・・大さじ1
　（A）
　・酒・・・・・・・・・・・大さじ2
　・みりん・・・・・・・大さじ2
　・しょう油・・・・・・大さじ2
　・オイスターソース大さじ1

　・いんげん・・・・・・・・少々
＊作り方
　①鶏もも肉は一口大に切って下味を付けておく。
　　野菜、コンニャクは食べやすい乱切り、ごぼうは浸水2分間する。
　②圧力鍋を熱くし金口ごま油を入れ鶏肉を炒める。
　　野菜を炒め（A）を加えフタをして中火にかける。
　　第2リングになったら火を止め（0分）、自然冷却する。
　③フタを取り10分間程煮詰め、さやいんげんを散らす。