苺のムース

これは一人分づつ器に分けて固めるので、ゼラチンを少なくしてあります。

＊使用タッパーウェア・器具
 タッパーウェーブ丸（小）
　タッパーシェフプロ・マッシャー
　MMボール（大）
＊材料
　・イチゴ・・・・・・・250ｇ
　・水・・・・・・・・・・・60㏄
　・ゼラチン・・・・・・・8ｇ（A）
　・砂糖・・・・・・・・・70ｇ
　・牛乳・・・・・・・100㏄
　・生クリーム・・100㏄
＊作り方
　①タッパーウェーブ丸（小）に水を入れ、ゼラチンを振り入れる。混ぜる直前レンジ30秒かける。
　②苺はヘタを取りMMボールに入れマッシャーでよく撹拌する。（飾り用の苺、取り除いて置く）
　　続けて（A）と①も加え再度よく撹拌する。（約600ｍｌになる）
　③器に流し冷蔵庫で固める。
　　飾り用を飾る。