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2019年3月 5日 (火)

レンジ焼き豚

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーウェア匠フライパン
 MMボール(小)
 タッパーウェーブ丸(大)
*材料Dscf95161
 ・豚肩ロース 250g 2本
  (又は500gなら半分に切る)
 ・塩、コショウ
 ・五香粉
 (A)
 ・しょう油 大さじ3
 ・酒    大さじ3
 ・ブルーアガベ大さじ1.5
 ・ネギの青い部分Dscf94981
 ・生姜薄切り 1かけ分
*作り方
 ①肩ロースは縛っていないものはタコ糸で縛る。
  塩、コショウ、五香粉をすりこむ。Dscf95081
 ②フライパンを熱くし、①を転がして全体に焼き色をつける。
 ③MMボールに(A)と②を入れシールをしてたまにボール毎返す。Dscf95101
  出来れば一晩おく。
 ④タッパーウェーブ丸(大)に③を入れ、カバーをして600w10分。
  返して6分。串を刺してみて澄んだ汁がでれば良い。冷ます。

薄く切って冷凍しておくと、サラダ、チャーハン、ラーメン何にでも使えます。

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