簡単酢豚

時間のない時、とにかく解凍した豚薄切り肉、冷蔵庫にあるピーマン、パプリカで簡単で美味しい酢豚風！

＊使用タッパーウェア・器具
 レインボークッカー28㎝ウォック
＊材料
　・豚薄切り肉・・・・・200ｇ
　・（下味）酒、しょう油各大さじ1
　・片栗粉・・・・・・大さじ1
　・玉ねぎ（大）・・・・・・1個
　・金口ごま油・・・・大さじ1
　・きざみ生姜・・・1かけ分

　・ピーマン（一口大に切る）5個
　・パプリカ（　　　　〃　　　　）1個
　（A）
　・しょう油・・・・・・大さじ3
　・酢・・・・・・・・・・・大さじ3
　・砂糖・・・・・・・・・大さじ2
　・ウェイパー・・小さじ1/2
　・水・・・・・・・・・1/2カップ
　（B）
　・金口ごま油・・・・・小さじ1
　・片栗粉（＋同量の水）大さじ1
＊作り方
　①豚肉に下味をつけて片栗粉をまぶし、梅干し大に丸める。
　　玉ねぎは一口大に切る。
　②ウォックを熱くし、金口ごま油、生姜を入れ①を加えてフタをする。
　　ウォーターシール（湯気が出る）になったらひと混ぜして、ピーマンと（A）を加えて2分間程加熱する。
　③ふつふつしている所に（B）を加えて混ぜる。

＊もちろん椎茸、筍等加えたらより美味しいです！