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2019年5月26日 (日)

大根と牛肉のピリ辛炒め

炒めた大根も美味しいです!

*使用タッパーウェア・器具
 タッパーウェア匠・フライパン
*材料Img_3470
 ・牛肉・・・・・・・・・100g
 ・下味(酒、しょう油各大さじ1)
 ・大根・・・・・・・・・500g
 ・金口ごま油・大さじ1
 (A)
 ・オイスターソース大さじ1
 ・しょう油・・・・・大さじ1
 ・タカの爪・・・・・・・1本
 ・ラー油・・・・・・・・少々

 
 ・米粉・・・・・・・大さじ1
 ・小ネギ・・・・・・・・少々
*作り方
 ①牛肉に下味をつけておく。
  大根は細いせん切り。
  タカの爪は種を抜き、細い輪切りにする。
 ②フライパンを熱くし、金口ごま油を入れ牛肉をさっと炒めて取り出しておく。
 ③そのまま大根を炒め、(A)を加えて混ぜフタをして弱中火で7~8分加熱する。味を整え水分が多く出るので米粉を混ぜ、器に盛り小ネギを散らす。

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