あさりの豆乳スープ

本当に簡単で美味しいのです！！！
アサリは砂出しして冷凍しておくとすぐに使えて便利です。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー17㎝片手鍋
＊材料
　・アサリ（砂だしして）100ｇ
　・サラダ油・・・・大さじ1
　・おろしにんにく・・少し
　・豆乳・・・・・・・・2カップ
　・しょう油・・・・・小さじ1
　・粗挽きコショウ
　・小ネギ
＊作り方
　①17㎝片手鍋を温めサラダ油を入れ、おろしにんにくとアサリを加えお酒を振ってフタをする。
　②2分程したらフタを取り、アサリが開いたらいったん取り出しておく。
　　豆乳を加えて加熱する（沸騰させない）
　③アサリを戻し、しょう油、粗挽きコショウを加え味を整える。
　　器に盛り、小ネギを散らす。