水羊羹

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー17㎝片手鍋
　タッパー・シェフプロ・マッシャー
　SSセット（小）
＊材料
　・こしあん・・・・・・400ｇ
（A）
　・水・・・・・・・・・・400ｍｌ
　・粉寒天・・・・・・・・・4ｇ
　・砂糖・・・・・・・大さじ4
＊作り方
　①17㎝片手鍋に（A）を入れよく混ぜ沸騰したら弱火にして2分間ふつふつさせ、火を止める。
　②こしあんを加え、マッシャーで撹拌し、SSセット（小）に流す。
　③少し冷まして冷蔵庫に入れる。

投稿者 あすか 時刻 21時32分 お菓子

雨の紫陽花

雨には紫陽花がよく似合う。

車の中から見た街中の紫陽花！

赤紫蘇ジュースのゼリー（ジェレットセット）

赤紫蘇ジュースがとても綺麗なのでジェレットでも作りました。
ほんのり紫蘇の香りがさわやかです。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー17㎝片手鍋
　ジェレットセット・・・・・4個〜6個
＊材料 　
（A）
　・アガー・・・・・大さじ1.5
　・砂糖・・・・・・・・大さじ1

　・水・・・・・・・・・・2カップ
　・赤紫蘇ジュース・1カップ

　・生クリーム（牛乳）少々
＊作り方
　①（A）を混ぜておく。
　　17㎝片手鍋に水を入れ沸かし（A）を少しずつ加えて混ぜる。
　　沸騰したら弱火にして混ぜながら2分間加熱する。
　　粗熱を取る。
　②赤紫蘇ジュースを混ぜる。
　　ジェレットセットに等分に注ぐ。
　　やや冷めたらシールをして冷蔵庫へ。
　③器に盛りトップの窪み部分に生クリームか牛乳を注ぐ。
　　
＊甘さ控えめです。
＊アガーは寒天を主原料としていますので常温で固まりまし、暑くても溶けません。

赤紫蘇ジュースのゼリー（メロディリング）

＊使用タッパーウェア
　メロディリング
　レインボークッカー17㎝片手鍋
＊材料
　（A）
　・アガー・・・・・・・大さじ4
　・砂糖・・・・・・・・大さじ3

　・水・・・・・・・・・4カップ
　・紫蘇ジュース・・2カップ
＊作り方
　①（A）は混ぜておく。
　　17㎝片手鍋に水を入れ火にかけ（A）を加え混ぜる。
　　沸騰したら弱火にしてさらに1～2分間加熱する。
　②粗熱が取れたら紫蘇ジュースを混ぜ、メロディリングに注ぎシール（フタ）をして冷蔵庫で冷す。

赤紫蘇ジュース

この時期しか作れない　さわやかな赤紫蘇ジュース！
ルビーの様な赤色と芳しい香り・・・。
o(*^▽^*)o

＊使用タッパーウェア・器具
　スーパーミックスボール
　レインボークッカー26㎝深鍋
　Sライン2本or2LSライン
＊材料
　・赤紫蘇・・・・・・・・1束（300ｇ）
　・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2L
　・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・500ｇ
　・クエン酸・・・・・30ｇ（大さじ2）
　　（又は酢1カップ）
＊作り方
　①赤紫蘇は葉だけをつまんでスーパーミックスボールでよく洗う。
　②26ｃｍ深鍋に湯を沸騰させ①を入れ5分間位煮る。
　　ストレーナーにペーパーを敷いて濾す。汁は黒っぽい色。
　　熱いうちに砂糖を入れ溶かす。
　③粗熱が取れたらクエン酸を混ぜる。
　　とたんに赤色に変わる
　　冷めたらSライン2本（又は2LSラインに入れ冷蔵庫保存又は冷凍保存）
　　2倍くらいに薄めてジュースにする。

＊砂糖は1ｋｇくらい入れても大丈夫です。
　冷蔵庫で保存する。
＊このくらいの量には26㎝深鍋が便利です。
＊冷凍もできます。

梅干し作り1

23日に4kgの梅をジャイアントに漬けた。

丸2日経ったら梅酢がほぼ上まで上がって来た。

シールを取ると良い香り！

＊使用タッパーウェア
　ジャイアント
＊材料
　・完熟梅・・・・・・・・４kg
　・紅麹塩（10％）・・・・400ｇ
　・焼酎・・・・・・・・・１カップ
＊作り方
　①梅は洗ってラージMMボールに入れ、たっぷりの水に浸けて３時間ほど置いた。
　②水をしっかり切り、楊枝で梅のヘタを取る。   　　　　　漬けこんで間もなく➡
　③ラージMMボールをしっかり拭いて焼酎を入れる。
　　その中に②の梅を入れ転がして、ジャイアントに入れる。
　④紅麹塩をまぶしてシールする。
　　静かにぐるぐる回して焼酎が全体に回るようにする。　　丸2日後の状態➡
　⑤１日数回回す。

＊1㎏の梅はMMだ円＃4に収まる

冷凍庫の中

＊フリーザーメイトM＃１

＊フリーザーメイトM＃１
　・ニラ、小葱、
　・油揚げ、さつま揚げ、ウインナーソーセージ、シラス、
　・干し椎茸（細切り、大きく切って）
　・味噌漬け魚、あさり、
　・炒めた挽き肉、五目豆、唐揚げ、かぼちゃｽｰﾌﾟ、ご飯、

私の冷蔵庫

 

私の冷蔵庫　　　　　　　　　　　　　　　　　冷凍庫



冷凍庫

私の冷蔵庫　　　　　　　　　　　　　　　　　冷凍庫



冷凍庫

りんごのみりん煮

りんごをみりんで煮るだけです。
お砂糖よりもさっぱりした甘みで美味しいです。
　o(*^▽^*)o
コアントローも加えました。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー・13㎝片手鍋
＊材料
　・りんご・・・・・・1個
　・みりん・・・・・・大さじ2
　・コアントロー・・・小さじ1/2
　・ミント
＊作り方
　①リンゴは皮をむき一口大に切り13㎝片手鍋に入れる。
　②みりんとコアントローを加えフタをして中火にかけ、ウォーターシールになったら弱火にして4～5分間煮る。（汁がなくなるまで）
　③器に盛り、ミントを飾る。

玉ねぎスペシャルカレー

お子様のおけいこの送り迎えに忙しくても、圧力鍋にお任せで美味しい定番玉ねぎカレーです。

「カレーは揚げ物と思え」と言われる程カロリーが高いです。
でもこのカレーは美味しくてヘルシーです！
玉ねぎは丸のまま使うので切る手間もありません。

＊使用タッパーウェア・器具
　スピーディチョッパー
　タッパーウェア圧力鍋4.5L
＊材料
　・牛すね肉（又は豚肉）300ｇ
　・塩、コショウ
　・カレーパウダー
　・玉ねぎ（中）10個（約1.5ｋｇ）
　・にんにく・・・・・1かけ分
　・ベイリーフ・・・・2枚 
　・赤ワイン・・・・・1/2カップ
　・カレールー・・・・2かけ
　・A　ウスターソース大さじ2
　　　　バター・・・・大さじ1
　　　　チョコレート・1〜2かけ
＊作り方
　①肉に塩、コショウ、カレーパウダーを振り下味をつける。
　②にんにくはスピーディチョッパーでみじん切り。
　③玉ねぎは皮をむき大きければ半分にしても良い。
　④圧力鍋を中火にかけ、オリーブ油を入れにんにくを炒める。
　⑤①の肉を入れ表面に焦げ目をつけ、②の玉ねぎ、ベイリーフ、赤ワインを加えふたをする。（圧力コントロールバルブを2にセットする）
　⑥第2リングになったら弱火にして20分間加圧し、自然冷却する。
　⑦ふたを取り、カレールーを混ぜ（A）も加え味を整える。
　（肉はそっと取り除いておいた方が崩れない）

＊水分は赤ワイン1/2カップだけなのに、野菜ヒタヒタくらい迄水分が出ています！

おしゃれなカレー

Nさんのお宅でTupperwareのホームパーティをして頂いた。

圧力鍋でカレーを作ったのですが、Nさんの盛り付けがとってもおしゃれ！

白い大皿にご飯、カレー、レタス、きゅうり、ベビーリーフ、ミニトマト、

その上にレインボークッカー26㎝深鍋とスチーマーを使って蒸し野菜の

かぼちゃ、カブ、そら豆、トウモロコシ、

さっと焼いた赤、緑のピーマン

お料理のセンスが伺われます。

Nさんありがとう！

勿論美味しい事は言わずもがな。

貴重なお野菜蒸している写真、圧力鍋のクッキング写真撮り忘れました

(´；ω；`)ｳｯ…

カレーは明日・・・

ピリ辛肉味噌

作っておくと、焼きナス、揚げナス、茹で野菜、ジャージャー麺、釜揚げうどん等何にでも使えて便利です。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー17㎝片手鍋
＊材料
　・豚挽肉・・・・・・・・・300ｇ
　・しょうが・・・・・・・・1かけ
　・長ネギ・・・・・・・・1/2本
　・金口ごま油・・・・大さじ1
（Ａ）
　・酒・・・・・・・・・・・・大さじ2
　・砂糖・・・・・・・・・・・〃　2
　・水・・・・・・・・・・・・・〃　2
　・味噌・・・・・・・・・・・〃　4
　・豆板醤・・・・・・・・小さじ1
＊作り方
　①しょうが、ネギはみじん切り。
　　（Ａ）は合わせておく。
　②17㎝片手鍋に金口ごま油を入れ①を炒め、続けて挽肉もざっと炒める。
　③（Ａ）も加えて混ぜながら2～3分間煮る。水分が多い様なら片栗粉少々加え混ぜる。

＊お水を加えるのはやわらかく仕上げるためです。

生もずくのかき揚げ

レインボークッカー（七層鍋）だと、少しの油で気軽にかき揚げが出来ます。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー17㎝片手鍋
＊材料（アバウトで大丈夫ですが）
　・生もずく・・・・・・・・150ｇ
　　（長い様なら切って）
　・人参（細切り）・・・・4㎝
　・衣（薄力粉、水各大さじ4）
　・揚げ油・・・・・鍋に1㎝くらい
＊作り方
　①ボールに衣を作りもずく、人参を入れ衣をまぶす。
　②17㎝片手鍋に油を入れ、底面が網目模様になったら、①をスプーンですくって入れる。素早く菜箸で平らに広げる。
　③ふたをして2分くらい経ったら、（周りがカリッとしたら）様子を見て返す。
　④紅麹塩で頂く。

カリカリポテトオムレツ

底面カリカリ、表面ジューシーなオムレツでとっても簡単！

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー・フライパン
＊材料
　・じゃがいも・・・・（大）2個
　・ハム（せん切り）・4～5枚
　・オリーブ油・・・・・大さじ1
　・塩、コショウ
　・溶き卵・・・・・・・・・・・2個
　・パセリ
＊作り方
　①じゃがいもは皮をむきせん切りにする。（水には浸けない）
　②フライパンを熱くしオリーブ油を入れる。
　　①を平らにすき間なく敷き詰め、塩、コショウする。
　　フタをして弱中火で5分間加熱する。
　③ハムを平らに加え再度フタをして3～4分間置き、じゃがいもが透きとおったらパセリをちらし、溶き卵を流す。
　④好みで粉チーズを振る。

海老の変わり天ぷら

衣にジャコとドライ人参（ジュースの絞りかすをレンジで乾燥）を加えました。
海老の赤さで人参は目立ちませんが。

＊使用タッパーウェア・器具
　ＭＭボール（小）
　レインボークッカー19㎝片手鍋
＊材料（2人分） 　
　・ブラックタイガー・・6尾
　・塩、コショウ
　・薄力粉・・・・・・・大さじ1
　（Ａ）
　・薄力粉・・・・・・・大さじ4
　・水・・・・・・・・・大さじ1
　・卵・・・・・・・・・1個
　・ジャコ・・・・・・・大さじ4
　・ドライ人参・・・・・大さじ2

　・揚げ油
＊作り方
　①ブラックタイガーは尻尾側の一節を残して殻を取り、背ワタも取る。
　　腹がわに3か所位切りこみを入れておく。
　　水分をふいて、塩、こしょうする。
　　茶漉しで薄力粉を振っておく。
　②ＭＭボールに（Ａ）をさっくりと混ぜる。
　　1）をこの中に入れる。
　③19㎝鍋に油を1.5㎝位入れて、約180℃でからりと揚げる。

＊レインボークッカーでの揚げ物は本当に感動です。
　少ない油でカラッと揚がり、しかも油が減らないのです。

＊大根おろしと天つゆも良いのですが、塩で頂くのも美味しいです。
　海老が赤いのでドライ人参は目立ちません。（これを消費するためです）

ネギ入り卵焼き

ネギをたっぷり目に入れて塩味だけの卵焼きです。
最後にバターをちょっと落としても美味しいですよ。

＊使用タッパーウェア・器具
　タッパーウェア匠エッグパン
＊材料
　・卵・・・・・・・・2個
　・ネギ（みじん切り）1/2本
　・塩・・・・・・・・2つまみ
＊作り方
　①クイックシェイクに材料をすべて入れシェイクする。
　②金口ごま油少々（分量外）を塗ってからエッグパンを熱くし①を流し入れる。
　③一呼吸おいて箸で大きく混ぜる。
　　端から折りたたむ様にして長方形に形作る。

サバのそぼろカレー味

サバと数種類の野菜が一度に獲れます。お酢を加えて冷めても魚の匂いも気になりません。
材料はアバウトで大丈夫です。

＊使用タッパーウェア・器具
　スピーディチョッパー
　タッパーシェフプロ・クイックプロセッサー
　レインボークッカー・26㎝浅鍋
＊材料
　・サバ・・・・・・・・1尾
　・生姜・・・・・・・・1かけ
　・にんにく・・・・・・1かけ
　・オリーブ油・・・・・大さじ1
　・ごぼう・・・・・・・15㎝
　・人参・・・・・・・・5㎝
　・ネギ・・・・・・・・1/2本
　・レンコン・・・・・・3㎝
　・赤、緑ピーマン・・・各1個
（Ａ）
　・酒・・・・・・・・・大さじ1
　・酢・・・大さじ1

　・カレールー・・・・1かけ
＊作り方
　①サバは2枚おろしにしてさらに半分にする。
　　野菜はすべて1.5㎝角位に切っておく。
　　（ごぼうは浸水して水切りする。）
　　生姜、にんにくはチョッパーでみじん切り。
　②レインボークッカーを熱くしオリーブ油を入れて生姜、にんにくを炒め、サバと（Ａ）を入れてフタをする。ウォーターシールになったらフタを取り、サバの皮、骨をきれいに取り除く。
　③ピーマン以外の野菜をクイックプロセッサーに入れ撹拌する。最後にピーマンも加えてみじん切りにする。
　④②に③を加え野菜に火が通ったらカレールーを加えて味を整える。

＊ご飯に盛り、紅ショウガを添えてお丼にも出来る。

ピーナツクルミみそ

練り味噌を何種類か作っておくと便利です。

＊使用タッパーウェア・器具
　スピーディチョッパー
　レインボークッカー13㎝片手鍋
＊材料
　（Ａ）
　・手作り味噌・・・・・・140ｇ
　・砂糖・・・・・・・・・・・・60ｇ
　・みりん・・・・・・・・大さじ3
　・酒・・・・・・・・・・・大さじ2
　（Ｂ）
　・ピーナツ・・・・・・大さじ4
　・クルミ・・・・・・・・大さじ4
＊作り方
　
　①13㎝片手鍋に（Ｂ）を入れ乾煎りして、スピーディチョッパーに移し細かく砕いておく。
　②①の鍋に（Ａ）を入れもったりするまで練る。
　　最後に砕いた（Ｂ）を混ぜる。

＊おにぎり、焼きおにぎり、茹でこんにゃく、大根等色々に使えます。

あんずジャム

頂いたあんずが良い色になって来たので、ジャムにしました。
あんずはタネ離れが良いので下ごしらえは簡単です。
ジャム作りにはレインボークッカー（七層鍋）が大活躍！

＊使用タッパーウェア・器具
　ラージMMボール
　レインボークッカー19㎝深鍋
＊材料
・あんず（正味）・・1㎏
・グラニュー糖（40〜60％）これは50％で500ｇ
＊作り方
　①あんずはよく洗い、タテに4か所包丁を入れてひねるようにするときれいに実がはがれる。（皮はつけたまま）
　　ラージMMボールに入れ、グラニュー糖を加えてシール（ふた）をして3時間ほどおく。（ジュースが出てくる）
　②19㎝深鍋に移し、中火にかけウォーターシール（沸騰）になったらふたは外す。
　　弱火にして1時間程加熱し冷ます。（途中であくをすくう。）

　＊砂糖40％で進めたのですが酸味が強いので、10％足しました。
　＊冷凍もできる。

ブルージュ（ベルギー）から2

昨日に引き続きブルージュから

ベルギーは言わずと知れたチョコレート王国！

ブルージュにもチョコレート屋さんが多い。

お店のディスプレイもとってもおしゃれ　ヽ(^。^)ノ

　　 

ブリュージュ（ベルギー）から

ベルギーに居る息子家族から、北西の街「ブリュージュ」に行った写真が届いた。

もう25年も前に娘と訪れた事がある。

「運河が張り巡られて美しい街でしたよ」って！

”私のブルージュの思い出は、街に可愛いチョコレート屋さんがあって、駄菓子屋さんのようにいっぱいチョコレートが並んでいるの”

好きなチョコをチョイスして袋に入れてもらうの（自分で入れたかも？）それを食べながら歩くの！ つづく

らっきょう漬け

早くしないと泥つきらっきょうがなくなってしまうので、1kgだけ漬けました。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー19㎝深鍋＆13㎝片手鍋
　ラージMMボール（大）＆ストレーナー
　MMだ円#3
＊材料
　・泥つきらっきょう・・・・1kg
　（A）
　・米酢・・・・・・・・・・・・・・・2カップ
　・中ザラメ・・・・・・・・・・・・・・350ｇ
　・紅麹塩・・・・・・・・・・・・・・・1/4カップ
　・タカの爪（種を除いて）・・・2本
＊作り方
　①らっきょうは先端と根元をキッチンバサミで切り落とす。
　　ラージMMボールに水を張り、らっきょうを入れて軽くこすり合わせるようにして、皮をむく。よく洗って水を切る。
　②19㎝深鍋に湯を沸かし①をさっとつけてすぐストレーナーに取る。
　③13㎝片手鍋で（A）を熱くし砂糖を溶かす。
　④MMだ円#3に②を入れ、③を注ぐ。
　　粗熱が取れたらシール（フタ）をする。

＊1週間後位から食べられますが1か月くらいすると味がなじみます。

豚肩ロースのクミンシード炒め

ビタミンB1の多い豚肉を塩、コショウとクミンシードでシンプルに焼きました。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー・26㎝浅鍋
＊材料
　・豚肩ロース（1枚120ｇ）2枚
　・塩、粒コショウ
　・米粉・・・・・・・・・・・大さじ2
　・オリーブ油・・・・・・大さじ1
　・クミンシード・・・・・小さじ1
（A）
　・キノコ・・・・・・・・・・・・適量
　・いんげん・・・・・・・・・・〃
　・トマト・・・・・・・・・・・・・　〃
＊作り方
　①豚肩ロースは半分に切り、包丁の刃で両面をたたいて塩、コショウする。
　　　茶こしで米粉をふる。
　②26㎝浅鍋を熱くしオリーブ油を敷き、クミンシードを入れて混ぜる。
　　その上に①を加えすぐにフタをして3分間程置く。
　③返してからフタなしで2分間程焼き（豚肉に火が通るまで）、取り出して（A）を加えて炒める。（入いれば一緒でも）
　味を見て塩、コショウを振る。

　＊クミンシードはカレーを作る時、加えると独特の香りが美味しいです。
　　普段もお肉や挽肉料理にも合います。

キウイとりんごのジャム

少量のジャムはレンジが簡単です。

＊使用タッパーウェア
　タッパーウェーブ丸（中）
＊材料
　・りんご・・・・・・1/2～1個
　・キウイ・・・・・・・・・・・2個
　・レモン汁・・・・・・1/2個分
　・砂糖・・・・・・大さじ2～3
　・サラダ油・・・・・・・・・少々
＊作り方
　①りんごは皮をむいて芯を取り、薄切り。
　　キウイも皮をむいて薄切り。
　②タッパーウェーブに全てを入れてカバーをする。
　サラダ油はふきこぼれないため。
　③600ｗレンジ3分間かけて、冷めるまで置く。

＊ヨーグルト等にかける。

かぼちゃのスープ

温かくても冷たくしても美味しいです。
香りづけにセロリの葉を加えました。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー17㎝片手鍋
　タッパーシェフプロ・マッシャー
＊材料
　・かぼちゃ・・・・・・300ｇ
　・玉ねぎ・・・・・・・1/2個
　・セロリの葉・・・・・15㎝
　（A）
　・バター・・・・・・・・・10ｇ
　・コンソメ・・・・・・・・・2個
　・水・・・2カップ＋1カップ

　・牛乳・・・・・・1/2カップ
　・生クリーム・・1/4カップ
　・（粗挽き）コショウ
　・パセリ・・・・・・・・・少々
＊作り方
　①かぼちゃはピーラーで皮をむき2㎝角位に切る。
　　玉ねぎは皮をむき薄切りにする。セロリはそのままで。
　②17㎝片手鍋にバターを入れ玉ねぎを炒め、かぼちゃ、セロリの葉と（A）を加える。（水は2カップ）
　③フタをして中火で加熱し、ウォーターシール（湯気が出てくる）になったら弱火にして5分で止める。
　④セロリの葉を取り出し、残りの水、牛乳、生クリームを加えコショウを振って味を整える。
　⑤器に盛りパセリを散らす。

粉と砂糖の保存

粉と砂糖だけをまとめてみました。

粉は薄力粉、強力粉、片栗粉、パン粉、米粉、全粒粉、グラハム粉

　　　道明寺粉、コーンスターチ

砂糖は上白糖、三温糖、ブラウンシュガー、きび糖、グラニュー糖

　　　ザラメ、黒糖、粉糖、

＊在庫の状態が分かってストレスが少ない。

　無駄な買い物が無い。

　時間も場所もお金も節約でき、旅行貯金が出来る　ヽ(^。^)ノ

物には個室を！（MMだ円編）

物には個室を作ってあげると、帰る場所に帰ります。

同じ物でオーガナイズすると、見た目もすっきり！

ダニの侵入も防げます。

家族も迷いません。我が家の食材管理が簡単！

自分もストレスがなくなり、

ヽ(^。^)ノ

節約できた時間とお金で、夏休み楽しい計画を！

塩麹（紅麹塩入り）（1ヵ月かけて作る）

以前塩麹は”ＩＨ調理器で保温”して作っていましたが、何かの本？で”1か月発酵させて作る”方法を読んでからはその方法にしています。

科学的な事は分かりませんが、ねっとりとして使用した味も確かに丸みがあって違います。美味しい！

＊使用タッパーウェア
　SSセット（大）（2.2ｍｌ）
＊材料
　・米麹・・・・・・・・500ｇ
　・紅麹塩・・・・・・170ｇ
　・ぬるま湯・・・・500ｍｌ
＊作り方
　①SS（大）にすべての材料を入れ混ぜてシール（フタ）をする。
　　必ず1か所は開けておく。
　②毎日1回は混ぜて1か月間常温に置く。
　　（出来上がったら冷蔵庫へ）

＊普通は10日くらいで使いますので、10日くらい経てば使用しながら熟成させていけます。   
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7日後　⇒

夏野菜の塩麹漬け

余りに簡単ですみません。(*^.^*)
材料もすべて適量で良いのですが・・・。
タッパーウェアのＭＭボール等使うと、逆さにしても水漏れが無く調味料も浸透が早くとても便利です。

＊使用タッパーウェア
　ＭＭボール（小）又は（中）
＊材料
　・きゅうり・・・・・・・・3本
　・人参・・・・・・（小）1本
　・春キャベツ・・・・・2枚
　・塩麹（紅麹塩入り）大さじ2～3
＊作り方
　①材料は食べやすく切る（人参は少し薄目に）
　②ＭＭボールに①を入れ塩麹を加えて混ぜ、シール（フタ）をして2～3時間置く。（たまに上下を逆にする）

明日は再度
*塩麹作り（1ヵ月）UPします

投稿者 あすか 時刻 23時46分 野菜のレシピ | 固定リンク

新玉ねぎでプルコギ

家族で出かけた時、ランチもディナーも外食はちょっときついですよね！

前日、タッパーウェアのボールにお肉と野菜を入れて、たれをもみ込んでおくだけで

5,000円？節約！　何に使いますか？

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー26㎝浅鍋
＊材料
　・牛肉・・・・・・・・250ｇ
　・新玉ねぎ・・・・大2個
　・赤、黄パプリカ各1/2個
　・緑ピーマン・・・2個
（A）
　・しょう油・・・・大さじ3
　・酒・・・・・・・・大さじ2
　・コチジャン・・・大さじ1
　・ブルーアガベ・・大さじ1
　・金口ごま油・・・大さじ1
　・にんにくすりおろし・少々
　・すりごま・・・・適宜
＊作り方
　①玉ねぎは5ミリ幅に、ピーマンも同じくらいに切る。
　②ボールに牛肉を入れ、（A）をまぶし、①も加えて混ぜる。
　　最低10分程おいて置く。
　③26㎝浅鍋を熱くし、②を入れてふたをする。
　④ウォーターシールになったら一度まぜ、弱中火にして7〜8分加熱する。