赤紫蘇ジュースのゼリー（ジェレットセット）

赤紫蘇ジュースがとても綺麗なのでジェレットでも作りました。
ほんのり紫蘇の香りがさわやかです。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー17㎝片手鍋
　ジェレットセット・・・・・4個〜6個
＊材料 　
（A）
　・アガー・・・・・大さじ1.5
　・砂糖・・・・・・・・大さじ1

　・水・・・・・・・・・・2カップ
　・赤紫蘇ジュース・1カップ

　・生クリーム（牛乳）少々
＊作り方
　①（A）を混ぜておく。
　　17㎝片手鍋に水を入れ沸かし（A）を少しずつ加えて混ぜる。
　　沸騰したら弱火にして混ぜながら2分間加熱する。
　　粗熱を取る。
　②赤紫蘇ジュースを混ぜる。
　　ジェレットセットに等分に注ぐ。
　　やや冷めたらシールをして冷蔵庫へ。
　③器に盛りトップの窪み部分に生クリームか牛乳を注ぐ。
　　
＊甘さ控えめです。
＊アガーは寒天を主原料としていますので常温で固まりまし、暑くても溶けません。