あさりの豆乳スープ

本当に簡単で美味しいのです！！！
アサリは砂出しして冷凍しておくとすぐに使えて便利です。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー17㎝片手鍋
＊材料
　・アサリ（砂だしして）100ｇ
　・サラダ油・・・・大さじ1
　・おろしにんにく・・少し
　・豆乳・・・・・・・・2カップ
　・しょう油・・・・・小さじ1
　・粗挽きコショウ
　・小ネギ
＊作り方
　①17㎝片手鍋を温めサラダ油を入れ、おろしにんにくとアサリを加えお酒を振ってフタをする。
　②2分程したらフタを取り、アサリが開いたらいったん取り出しておく。
　　豆乳を加えて加熱する（沸騰させない）
　③アサリを戻し、しょう油、粗挽きコショウを加え味を整える。
　　器に盛り、小ネギを散らす。

自家製インスタント味噌汁

これを作っておくと、いつでも味噌汁が簡単に出来ますよ！

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー・17㎝片手鍋
　スピーディチョッパー
＊材料
　・挽肉・・・・・・・・・50ｇ
　・生姜（みじん切り）少々
（A）
　・シメジ・・・・・・・・1株
　・みそ・・・・・・・・100ｇ
　・昆布茶・・・・大さじ1

　・ネギ小口切り1/2本分
＊作り方
　①シメジ、はスピーディチョッパーでみじん切りにする。
　②17㎝片手鍋を熱くし、挽肉、生姜を乾煎りする。
　　火が通ったら（A）を加えよく炒める。
　　（フリーザーメイトなどに保存する）
　③お椀にこのねりみそ大さじ1＋ねぎ＋熱湯100ｍｌで美味しい味噌汁の出来上がり。
   （出かける時はミニコップなどに入れて。）

＊お好きな具を練り込んでおくと楽しいですね。

あさりの豆乳スープ

本当に簡単で美味しいのです！！！
アサリは砂出しして冷凍しておくとすぐに使えて便利です。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー17㎝片手鍋
＊材料（2人分）
　・アサリ（砂だしして）100ｇ
　・サラダ油・・・・大さじ1
　・おろしにんにく・・少し
　・豆乳・・・・・・・・2カップ
　・しょう油・・・・・小さじ1
　・粗挽きコショウ
　・小ネギ
＊作り方
　①17㎝片手鍋を温めサラダ油を入れ、おろしにんにくとアサリを加えお酒を振ってフタをする。
　②2分程したらフタを取り、アサリが開いたらいったん取り出しておく。
　　豆乳を加えて加熱する（沸騰させない）
　③アサリを戻し、しょう油、粗挽きコショウを加え味を整える。
　　器に盛り、小ネギを散らす。

簡単ポトフ

一つのお鍋で煮込むだけで出来てしまうポトフは、忙しい時期大歓迎です。からだも暖まるし・・・。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー19㎝深鍋
＊材料
　（A）
　・ベーコン・・・・・・・2枚
　・玉ねぎ・・・・・・・・1個
　・人参・・・・・・・・・・1本
　・キャベツ・・・・・1/6個
　・じゃがいも・・・・・・2個
　・コンソメ・・・・・・・・2個
　・ベイリーフ・・・・・・2枚
　・水・・・・・・・・・・・・・2L

　・ウインナーソーセージ4本
　・塩、粗挽きコショウ
　・バター・・・・・・・・・10ｇ
＊作り方
　①ベーコンは2㎝幅に切り、玉ねぎは4つ切り、人参は乱切り、キャベツは半分に切り、じゃがいもは皮をむいて丸のまま準備する。
　②19㎝深鍋でベーコンを炒め（A）全てを入れ、ウォーターシール（湯気が出る）になったら弱火で10分間加熱する。
　③ウインナーソーセージを加えさらに5分間加熱し、最後にバターを加え味を整える。

＊青い物が欲しかったのでブロッコリーを加えました。

自家製インスタント味噌汁

これを作っておくと、いつでも味噌汁が簡単に出来ますよ！

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー・17㎝片手鍋
　スピーディチョッパー
＊材料
　・挽肉・・・・・・・・・50ｇ
　・生姜（みじん切り）少々
（A）
　・シメジ・・・・・・・・1株
　・みそ・・・・・・・・100ｇ
　・昆布茶・・・・大さじ1

　・ネギ小口切り1/2本分
＊作り方
　①シメジ、はスピーディチョッパーでみじん切りにする。
　②17㎝片手鍋を熱くし、挽肉、生姜を乾煎りする。
　　火が通ったら（A）を加えよく炒める。
　　（フリーザーメイトなどに保存する）
　③お椀にこのねりみそ大さじ1＋ねぎ＋熱湯100ｍｌで美味しい味噌汁の出来上がり。
   （出かける時はミニコップなどに入れて。）

＊お好きな具を練り込んでおくと楽しいですね。

＊梅干し大に丸めて冷凍しておけば、味噌玉の冷凍！

ブロッコリーのスープ

栄養豊富で毎日でも食べたいブロッコリーも、スープにして冷凍しておけばいつでもOKです。

＊使用タッパーウェア・器具 　
　レインボークッカー17㎝片手鍋
　タッパーシェフプロ・マッシャー
＊材料　
　・ブロッコリー・・・1/2株
　・玉ねぎ・・・・・・・1/2個
　・じゃがいも・・（小）1個
　・バター・・・・・・・・・10ｇ
　・水・・・・・・・・・・2カップ
　・コンソメ・・・・・・・・・1個
　・牛乳・・・・・・・・1カップ
　・塩、コショウ
＊作り方
　①ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎ、じゃがいもは薄切りにする。
　②17㎝片手鍋にバターを入れ玉ねぎをよく炒める。じゃがいも、ブロッコリーも加えて軽く炒め水、コンソメを加えてフタをする。ウォーターシール（湯気が出る）になったら弱火にして5分間くらい加熱する。（野菜に火が通っていることを確認）
　③シェフプロ・マッシャーで初めは上からトントンとつぶす様にして、野菜の形が無くなったら撹拌する。（滑らかになるまで）
　④牛乳を加え、塩、コショウで味を整える。

＊生クリームを加えるとさらにコクが出ます。

あさりの豆乳スープ

本当に簡単で美味しいのです！！！
アサリは砂出しして冷凍しておくとすぐに使えて便利です。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー17㎝片手鍋
＊材料（2人分）
　・アサリ（砂だしして）100ｇ
　・サラダ油・・・・大さじ1
　・おろしにんにく・・少し
　・豆乳・・・・・・・・2カップ
　・しょう油・・・・・小さじ1
　・粗挽きコショウ
　・小ネギ
＊作り方
　①17㎝片手鍋を温めサラダ油を入れ、おろしにんにくとアサリを加えお酒を振ってフタをする。
　②2分程したらフタを取り、アサリが開いたらいったん取り出しておく。
　　豆乳を加えて加熱する（沸騰させない）
　③アサリを戻し、しょう油、粗挽きコショウを加え味を整える。
　　器に盛り、小ネギを散らす。
　

カキのみそ味チャウダー

寒くなると具だくさんスープがうれしいですね。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー19㎝深鍋
＊材料
　・カキ・・・・・・・・・・・・・200ｇ
　・米粉・・・・・・・・・・・大さじ2
　・オリーブ油・・・・・・大さじ1
　（A）
　・玉ねぎ・・・・・・・・（中）1個
　・人参・・・・・・・・・・・・・・1本
　・大根・・・・・・・・・・・・・・5㎝
　・水・・・・・・・・・・・・・・500ｍｌ

　・じゃがいも・・・・・・・・・・2個
　・牛乳・・・・・・・・・・・・1カップ
　・米粉・・・・・・・・・・・・大さじ3
　・みそ・・・・・・・・・・・・大さじ2
　・バター・・・・・・・・・・・大さじ1
　・塩
　・小ネギ・・・・・・・・・・・・少々
＊作り方
　①カキは塩水でよく洗い水切りして米粉をまぶす。
　　野菜は1.2㎝角に切り、じゃがいもはさっと浸水する。
　②19㎝深鍋を熱くしオリーブ油を入れてカキを入れすぐフタをする。2分ほどして返し焼き色をつけてお皿に取っておく。
　③そのまま（A）の野菜をいれ炒めて水も加えて5～6分煮る。
　  じゃがいもを加えて4～5分。
　④米粉を牛乳でといて加え、カキと調味料も加えて味を調える。
　⑤最後に小ネギを加える。

自家製インスタント味噌汁

味噌玉ではないけれど、自家製インスタント味噌汁です！

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー19㎝片手鍋
　スピーディチョッパー
＊材料
　・挽肉・・・・・・・・・・・50ｇ
　・シメジ・・・・・・・・・・・1株
　・自家製みそ・・・・・100ｇ
　・昆布茶・・・・・・・大さじ1

　・ネギ小口切り・1/2本分
＊作り方
　①シメジはスピーディチョッパーでみじん切りにする。
　②19㎝片手鍋を熱くし、挽肉を乾煎りする。
　　火が通ったらネギ以外の材料をすべて加えよく炒める。
　　（フリーザーメイトなどに保存する）
　③お椀にこのねりみそ大さじ1＋ねぎ＋熱湯100ｍｌで美味しい味噌汁の出来上がり。（出かける時はミニコップなどに入れて。）

＊お好きな具を練り込んでおくと楽しいですね。

生じゃけと野菜のカレースープ

生じゃけ（トラウトサーモン）と玉ねぎ、じゃがいも、人参、キャベツなど野菜をカレースープにしました。

＊使用タッパーウェア・器具
　レインボークッカー19cm深鍋
＊材料
　（A）
　・ベーコン・・・・・2枚
　・玉ねぎ・・・・・・1個
　・じゃがいも・・・・2個
　・人参・・・・・・・・1本
　・キャベツ・・・1/4個
　・カレー粉・・小さじ1
　・ベイリーフ・・・・2枚
　・コンソメ・・・・・・2個
　・水・・・・・・・・3カップ

　・生鮭・・・・・・・・2切れ
　・塩、コショウ
　・薄力粉
　・カレールー・・・1かけ
　・グリンピース・・少々
　・バター・・・・・小さじ2
＊作り方
　①ベーコンは2cm幅に切る。野菜はそれぞれ一口大に切る。
　　生鮭は塩、コショウをして薄力粉を振り、3～4等分しておく。
　②19cm深鍋にベーコンを入れよく炒める。
　　野菜を加え一混ぜして（A）を全て加えてフタをする。
　③ウォーターシール（沸騰）になったら弱火にして7～8分。
　　生鮭を加えて5分。
　④カレールーを加え味を整える。
　⑤器に盛り、グリーンピース、バターを添える。